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本日为各人引荐一种小米的新奇做法,把小米打磨后做成小米饼。
口感细致软绵,并且养分还很厚实,小米含有蛋白质、维生素和钙、铁、锌等养分元素,个中蛋白质的吸取利用率高达83%,维生素B1的含量是全部食粮中最高的,能起到改良宝宝食欲的作用。秋季为宝宝增加一些小米类的辅食,能起到降燥除湿,健脾胃养胃的作用。
本日这类做法有很多延长的搭配体例,小米可以用乌米、红薯、南瓜、玉米、胡萝卜、红豆等食材取代,只要将这一些食材用辅食机打成糊,再依照我们的步调制造就能够了。天天变换着口味为宝宝吃,没有只辅食没有重样,养分更平衡,宝宝还没有容易吃腻。
鸡蛋1个
小米20克
中筋面粉30克
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小米提早浸泡1小时,放入辅食机中参加少量温开水,打成米浆。
米浆要多打磨几回,如许会更细致。
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用筛网过筛,筛往一些对照粗拙的颗粒。
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用克重称与100克小米浆。
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米浆中打入一个鸡蛋,搅拌匀称,再插足30克面粉,继承搅拌匀称。
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再用筛网过筛,确保饼的细致。
用筛网过筛是为了确保蛋糊中没有颗粒状的小米,免得煎不熟。别的也是为了确保小饼细致,更柔嫩,宝宝更容易品味。假如没有筛网,能够将小米蒸熟后打成泥,再用来建造米饼。
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面糊的状况能够参考上图,用勺子舀起时该当呈流水状。
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起锅放油,转小火,用勺子一勺勺舀进面糊,煎至底部凝固后顿时翻面,煎至两面金黄便可。
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这款小饼能够作为宝宝的主食增加,又香又软,宝宝一定超爱吃。
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增加方法:这道辅食能够作为宝宝的主食增加,配餐时最好注意增加一些富含维生素的蔬菜,包管一餐养分平衡。
建造方法:
●为了确保成功率,食材中的克重比例不必要相差太多,没有克重称的妈妈最好买一个,价钱约莫20~50元不等。
●妈妈们最好利用平底锅,能进步建造的成功率,并且要注意用小火煎饼,能使小饼受热加倍平均,以防糊锅。
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